Du dans votre assiette


C’est en 2018 que le chef franco-colombien Marlon Medina prend les rênes du restaurant La Brèche, pour y apporter sa cuisine d’inspiration multiculturelle.

Très engagé dans le respect de l’environnement, des animaux, et du commerce local, la qualité des produits qu’il sélectionne se retrouve dans votre assiette. « C’est un morceau de mon amour pour la Colombie et la France que je vous offre, des saveurs de mon pays ».